如何挑选一款合适的扫码点餐产品?

木子科技 2019-08-25 05:03:09

随着智慧餐厅、新餐饮概念的热炒,很多面对餐饮商户的互联网化应用应运而生。

相信很多餐饮店的老板或员工,每天都要面对很多直接或间接互联网产品的推荐。对于大多数非行业内的人来

说,满耳朵听到的都是“我们的产品能让门店的如何如何的增加销售额,提高复购率,吸引潜客等等”,老板

们只能等门店真正用上,才会发现哪里哪里都不像销售们口头说的那样,最终的结果就是产品不好用,钱也花

了,门店营运也被打乱了,产品售后也各种投诉无门。不能否认的是,市场上确实有一批踏踏实实研究餐饮行

业痛点并为之做好产品的公司,那各位老板如何在眼花缭乱的产品里找到真正适合自己的产品,以最小的投入

、最少的改造,达到最优的效果呢?

下面我们就来介绍几款适合各种不同餐饮模式商家的点餐产品模式:

一、 非顶尖服务要求的中小型餐饮商家:常规川菜、湘菜等围餐等

适合的点餐模式:

用户在下单后,直接进行在线支付,服务人员送餐到桌,离店后手工清台。

优势:

避免服务人员参与到收银环节,一名收银员实时通过客户端,监控各桌台的营运情况即可。

二、 对服务有一定要求的商家:日料店、西餐厅等

适合的点餐模式:

用户在下单后,无需急于付款,留给服务员与顾客互动的空间,顾客既能感受到尊贵般的体验,又可以在用餐

完成后,随时随地随心情的在线结算。

优势:

增加互动服务体验,服务人员节省下来的点餐时间可用来提供更多更贴心的服务。

三、有自助取餐需求的快餐或轻餐类商家

适合的点餐模式:

顾客完成点餐后,通过取餐码进行取餐,再自行选择是在店内使用亦或者离店使用。

优势:

堂内除出餐员外,仅需安排少量清理桌台的服务人员即可,最大程度减少服务人员。

四、不愿改变现有支付方式的商家

适合的点餐模式:

此类商家通常内部对账流程较复杂,需要面对各种收银的方式。顾客在完成用餐后,通过门店现有的各类支付

方式(如扫码付款、现金付款、银联卡付款等等)进行单独支付。

优势:

将扫码点餐与收银分为两条路径,即能迈入新餐饮,又不打破原有财务流程。

当然,上述模式只是扫码点餐场景下几个比较典型的模式,但是模式的考虑一定是商家在选择产品时放在首要

位置的。与此同时,面对不同的顾客,商家也需要考虑是否有以下需求:

- 是否要支持多语言菜单?

- 对于没有支付宝、微信的顾客,要如何支持扫码点餐?

- 是否要将门店的营销加入到扫码点餐环节中?

- 是否要设置热卖榜,将高收益率的菜品曝光在菜单的显要位置?

- 是否要引入大数据分析,通过系统对数据的洞察,向不同顾客进行精准的菜品推荐?

- 门店收银员对菜品的快速管理,实时调整或恢复菜品状态?

- 是否需要简化对账流程,做到笔笔误差一目了然?

- 在嘈杂环境中,是否需要接单提示音用以提醒?

等等细节问题。一个好的产品一定会充分考虑细节问题,给商家和消费者更好的用户体验。

那当前市面上有没有能同时满足上述多种模式选择,又能满足各个用户体验细节的产品呢?

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