美食遇上高科技,智慧餐厅成上班族“新宠”

微餐时代 2019-12-24 05:06:43

“餐厅运营,如同工厂运作,从接单到拆单,再到汇总发货,就像是餐厅的点餐、派单、配餐环节。微餐时代智慧餐厅云系统将这些独立的环节统统联接起来后,信息反馈变得更加及时、流畅,人为出错率大大降低,既节省了人力,也提升了餐厅的运营效率。”汇富Canteen负责人肖波近日接受微小二专访时说道。

美食遇上高科技,智慧餐厅成上班族“新宠”


汇富Canteen,是位于东莞松山湖汇富中心的一家员工餐厅,以“精选食材、干净卫生、用心烹饪、健康环保”的经营理念,为周边企业员工提供美味健康的工作餐。自12月1日开业以来,该餐厅注册会员已超600人。

美食遇上高科技,智慧餐厅成上班族“新宠”


一改“以人力为主”的传统餐饮运营模式,汇富Canteen引进微餐时代智慧餐厅云系统,致力打造高科技餐厅,实现餐厅运营智能化,既节省了餐厅人手,也给顾客带来了优质的餐饮服务体验。

美食遇上高科技,智慧餐厅成上班族“新宠”

手机下单,简化点餐流程

“在办公室里,预先用手机点好餐,等到下班去到餐厅,就能直接取餐吃饭,整个用餐过程仅需10分钟。”肖波在采访中说,这是现在上班族中午用餐的习惯,他们并不希望在点餐、等餐上浪费更多时间,而手机点餐正好满足了他们的需求。

一方面,汇富Canteen通过在公众号接入“DIY点餐”入口,为上班族提供预点餐的便利。

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另一方面,开通了扫码点餐的功能,方便到店顾客通过手机扫描桌上二维码便能完成点餐、支付全流程,大大缩短点餐时间。

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智能叫号,提升出餐效率

在取餐流程的优化上,汇富Canteen通过微餐KDS来提升出餐效率。配餐员不仅能够准确把握菜品进度,还能在厨显上进行划菜、叫号等操作,无需人工叫号,配餐员能更专注于出餐服务,提升出餐效率。

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微餐时代厨显

另外,顾客除了能透过叫号屏跟踪订单进度以外,手机也会收到取餐通知,免去了排队等餐的烦恼。

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微餐时代智能叫号

公众号营销,精准触达顾客

开业期间,为了提升客流量,汇富Canteen开展了一系列优惠活动, 包括(1)每天推出一款特价菜,会员购买再享折上折;(2)公众号注册会员,即可享有8.8折专属会员消费优惠;(3)新注册会员均可获赠5元代金券一张。

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肖波表示,会员营销是餐厅锁客的最佳方法,微餐时代智慧餐厅云系统为他们实现这一目标提供了便利的工具。

利用微餐时代商户平台的会员模块及优惠券管理功能,餐厅能够根据自身实际需求,制定会员等级、会员优惠,还能新建特定额度的优惠券,通过二维码推广的方式,向目标顾客进行定向推广。

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微餐时代会员等级

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微餐时代优惠券管理

活动开展后,餐厅注册会员超过600人,客流量也随之增长了30%以上。

在谈及当初为何选择微餐时代作为智慧餐厅的合作伙伴时,肖波表示,微餐时代丰富的餐饮实体经营经验和高效的服务响应机制,正是他们看中的。

打造智慧餐厅是项长期的工作,通过跟微餐时代的长期合作,能够把高科技运用到餐厅经营中,不仅能帮助餐厅降本增效,还能为餐厅今后的运营决策提供更准确的依据。

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